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酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用( )的发酵作用．
A.大肠杆菌
B.酵母菌
C.曲霉
D.乳酸菌
B.酵母菌
C.曲霉
D.乳酸菌
试题分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，据此解答．解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，可见D符合题意．故选：D
卷临天下2022年全国100所名校单元测试示范卷高三地理(八)南沙新区着力推进粤港澳产业深度合作、融合发展，积极承接港澳产业转移，拓展港澳产业发展空间，促进港澳企业转型升级，加快形成以生产性服务业为主导的现代产业体系，成为引领大珠三角乃至华南地区产业转型升级的新高地。据此，回答下列问题。
【1】南沙新区最应承接香港转移来的产业是 ( )。
A. 石化工业
B. 金融服务业
C. 钢铁工业
D. 纺织工业
【2】加强与港澳高技术服务业合作,推进技术创新联盟、研究开发外包、技术集成、产业创新集群等科技开发模式,是南沙新区科技创新的首要任务。下列说法符合该目的的是 ( )。
A. 依托南沙新区优越的地理区位、丰富的生态资源和独特的岭南水乡文化,打造粤港澳优质生活圈
B. 优化城市功能区布局和形态,集约高效利用土地,完善城市治理结构,提升城乡人居环境质量和持续发展力
C. 高标准建设交通、信息等功能性、枢纽型基础设施体系,提升商业服务、教育培训等综合服务功能
D. 构建区域性科技创新服务中心,为包括港澳在内的大珠三角产业转型升级和自主创新提供有力支撑
A. 石化工业
B. 金融服务业
C. 钢铁工业
D. 纺织工业
【2】加强与港澳高技术服务业合作,推进技术创新联盟、研究开发外包、技术集成、产业创新集群等科技开发模式,是南沙新区科技创新的首要任务。下列说法符合该目的的是 ( )。
A. 依托南沙新区优越的地理区位、丰富的生态资源和独特的岭南水乡文化,打造粤港澳优质生活圈
B. 优化城市功能区布局和形态,集约高效利用土地,完善城市治理结构,提升城乡人居环境质量和持续发展力
C. 高标准建设交通、信息等功能性、枢纽型基础设施体系,提升商业服务、教育培训等综合服务功能
D. 构建区域性科技创新服务中心,为包括港澳在内的大珠三角产业转型升级和自主创新提供有力支撑
【1】香港是国际性金融中心，主导产业为金融服务业，所以南沙新区应当着力承接香港的金融服务业，故选B。
【2】加强与港澳高技术服务业合作，推进技术创新联盟、研究开发外包、技术集成、产业创新集群等科技开发模式，是南沙新区科技创新的首要任务，所以应当发展高技术产业，进行科技创新，故选D。