
醪糟又叫酒酿,香甜醇美,深受人们喜爱。在科学实践活动中,同学们利用发酵技术制作醪糟。下列四个操作步骤中,会导致制作失败的是()
A. 洗净糯米,浸泡一昼夜
B. 糯米与酒曲混合均匀,蒸熟后备用
C. 将其放入干净的容器中
D. 将容器静置在温暖的地方进行发酵
B. 糯米与酒曲混合均匀,蒸熟后备用
C. 将其放入干净的容器中
D. 将容器静置在温暖的地方进行发酵
制作酒时要用到酵母菌,酵母菌发酵分解有机物能产生酒精,在制作甜酒的时候要加入酒曲,目的是加入酵母菌.酵母菌只有在无氧的条件下才能产生酒精和二氧化碳,制酒的过程要密封,为酵母菌提供无氧的条件,使其发酵产生大量的酒精。在制作酒时,首先要把容器清洗干净,除去杂菌;然后用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净将糯米倒入蒸锅煮熟;蒸熟之后,用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃,30℃是酵母菌生活的适宜温度;接着将酒曲粉末与糯米饭拌匀使之充分混合,将糯米饭压实后挖个小坑,淋上一些凉开水,最后将糯米饭放入容器中盖好,置入25℃左右的环境中即可。四个操作步骤中,会导致制作失败的是糯米与酒曲混合均匀,蒸熟后备用,这样易引起酒曲受到破坏。故选B。
卷临天下2022届全国100所名校单元测试示范卷高三语文卷九下列词语中加点字的读音,完全正确的一项是( )
A.虚诞(dàn) 癸丑(kuí) 管弦(xián) 峻岭(jùn)
B.国殇(shānɡ) 会稽(jī) 形骸(hái) 晤面(wù)
C.嗟悼(dǎo) 修禊(xì) 骋怀(chěnɡ) 符契(qì)
D.嗟叹(jiē) 流觞(shānɡ) 激湍(tuān) 曲水(qǔ)
B.国殇(shānɡ) 会稽(jī) 形骸(hái) 晤面(wù)
C.嗟悼(dǎo) 修禊(xì) 骋怀(chěnɡ) 符契(qì)
D.嗟叹(jiē) 流觞(shānɡ) 激湍(tuān) 曲水(qǔ)
A项,“癸丑”中的“癸”应读“ɡuǐ”;C项,“嗟悼”中的“悼”应读“dào”;D项,“曲水”中“曲”应读“qū”。