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四川2021届高考化学:综合实验探究(二轮)含答案 【试一试】Ⅰ.新切开的苹果在空气中放置一段时间表面会变黄,最终变成褐色,这种现象在食品科学上通常称为“褐变”。关于苹果褐变的原因有以下两种说法: 说法一:苹果中的Fe2+被空气中的氧气氧化成Fe3+。 说法二:苹果中的酚类物质被空气中的氧气氧化。
试卷答案
寻你做寻,想你所想
寻你做寻,想你所想
四川2021届高考化学:综合实验探究(二轮)含答案 【试一试】Ⅰ.新切开的苹果在空气中放置一段时间表面会变黄,最终变成褐色,这种现象在食品科学上通常称为“褐变”。关于苹果褐变的原因有以下两种说法: 说法一:苹果中的Fe2+被空气中的氧气氧化成Fe3+。 说法二:苹果中的酚类物质被空气中的氧气氧化。