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（一）论述类文本阅读（本题共3小题,9分） 阅读下面的文字,完成1~3题。 四川出土过大量表情生动的说唱俑,其快乐原因不乏庖厨经营和宴饮享受。忠县出土的手提鲜鱼 等食材的陶俑,成都出土的表现案上持刀操作的陶俑,都是笑盈盈的。宴饮图像往往有乐舞场面形成 的欢娱环境,人物形象从容曼妙,烘托出柔和安逸的气氛。蓝勇写道:“汉代画像砖石中,以巴蜀地区的 画像砖石尤为世俗化,其中特别是以宴乐烹饪题材偏多为特色....”蓝勇在《中国川菜史》中认为:“巴 蜀社会中对饮食的关注度可能在中国乃至全世界都是独一无二的。” 《华阳国志》卷三《蜀志》说“蜀之为国”,其地“尚滋味”“好辛香”。蓝勇理解,所谓“尚滋味”,体现在 对较高层次消费生活的追求、对较高等级饮食质量的享用、对较高水准烹饪艺术的欣赏。说川菜史,自 然离不开对蜀椒的追溯。《艺文类聚》卷八九引《范子计然》说:“蜀椒出武都,赤色者善。”扬雄《蜀都赋》 “木艾椒篱”,左思《蜀都赋》“或蕃丹椒”,《齐民要术●种椒》关于“蜀椒”的文字,都说明蜀人对“辛香”的 偏爱。