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为了抑制蔬菜水果的呼吸,往往向贮存的仓库里通入适量气体,气体的主要成分是( )
A.氧气
B.二氧化碳
C.二氧化硫
D.一氧化碳
B.二氧化碳
C.二氧化硫
D.一氧化碳
植物进行呼吸作用吸收氧气释放二氧化碳.增加CO2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应.这可以从化学平衡的角度得到解释.据此原理,在蔬菜和水果的保鲜中,增加CO2的浓度,抑制了水果蔬菜的呼吸作用,以减少有机物的呼吸消耗、可延长保鲜时间.故选:B.
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