试卷答案
寻你做寻,想你所想

第1单元 食物生产与社会生活 习题(含解析)

第二单元测试
一、单选题
1.90岁高龄的袁隆平是中国杂交水稻的开创者,当代神农。他在水稻研制上取得了卓越成就,不仅为解决中国人民温饱和保障国家粮食安全做出了贡献,更为世界和平树立了丰碑,这反映出( )
A.粮食安全是世界和平首要问题 B.科技进步助推了世界和平
C.世界粮食问题已经基本解决 D.政府支持是科研的重要推动力
2.人类从食物的采集者变成食物的生产者,生活方式由游牧到定居生活的主要原因是
A.农耕经济的出现 B.阶级的产生
C.私有制逐渐产生 D.早期城市的出现
3.明朝中后期,原产美洲的玉米、甘薯等传入我国,许多地区出现原来用以种植粮食作物的耕地改种桑树、棉花等经济作物“不产米,仰食四方”的现象。这反映了
A.全球化已影响中国 B.长途贩运开始发达
C.经济出现区域分工 D.抑商观念已被放弃
4.下列关于新航路开辟的经济根源的解释,最完整的是
A.自然经济瓦解—商品经济发展—黄金梦
B.商品经济发展—资本主义萌芽—货币需求增加
C.商业危机—东西方通商要道断绝—商品价格猛涨
D.黄金梦—航海技术—进步资本主义萌芽
5.2019年,国家发改委、交通运输部、商务部、农业农村部等有关部门陆续发布《关于推动物流高质量发展促进形成强大国内市场的意见》《关于推动农商互联完善农产品供应链的通知》等政策文件,许多省市也出台冷链物流政策和规划,把发展冷链物流提升到同乡村振兴、精准扶贫、产业升级等息息相关的层面。这反映出( )
A.冷链行业的监管力度明显加强 B.现代农业主要生产经营方式变化
C.冷链市场的发展环境不断改善 D.国家启动冷链物流产业整体布局
6.我国用不足世界7%的耕地养活了世界22%的人口。这一成就的取得主要得益于( )
①政策支持②制度创新③农业科技进步④国际粮价的低廉
A.①② B.①③ C.①②③ D.①②③④
7.印第安人培植了100多种植物,与整个欧亚大陆所培植的植物一样多,这确是一个非凡的成就。如今,美国50%以上的农产品都来自由印第安人培育的各种作物。以下食品与饮品中,与印第安人无关的是
A.玉米棒 B.土豆条 C.番茄酱 D.乌龙茶
8.关于马铃薯的传播,某同学搜集到以下信息,据此判断他的结论可能是马铃薯
16世纪中期 欧洲 马铃薯传入欧洲,起初被用作饲料和观赏、药用植物
1770年 法国 科学家帕门尔发表科学论文,详细分析马铃薯的营养优势
1795年 英国 泰晤士报刊出食谱,教人蒸煮马铃薯汤,用马铃薯做面包
1650—1850年 中国 人口增长了两倍(明末清初,马铃薯传入中国并广泛种植)
①用途广泛,是世界市场中的重要商品
②改变了当地人民的食物结构
③营养价值高,成为欧洲上流社会的主食
④促进了世界人口的增长
A.①② B.②③ C.②④ D.③④
9.新航路开辟后,欧洲商人奔走于从欧洲到非 洲、美洲、亚洲的各大港口和商品集散地, 掀起了一场“商业革命”。下列属于欧洲市场上出现的新商品有
①美洲玉米 ②中国茶叶 ③印度香料 ④非洲象牙
A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④
10.“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”据考证,为了鲜荔枝运到长安,古人将藏在地窖的寒冰和荔枝一起放入带有隔温夹层的木箱中进行运输。荔枝保鲜箱可谓当时冷库的维形,而快马加鞭又全程“低温”的荔枝运输队伍,也算得上世界上较早的“冷链”系统。由此可知
A.物种交流受到重视 B.生活催生冷链物流
C.长途贩运发展迅速 D.茶马古道开始兴盛
11.清朝中期的汉口镇商贾数千家,会馆、公所林立,其街道命名也颇有特色,如新安巷、徽州巷、宝庆街、广东巷、江苏巷等。由此可见,汉口镇
A.是各商业城市之首 B.城市布局严整有序
C.商帮活跃,贸易兴盛 D.是著名的手工业市镇
12.距今约1万年前,中国进入了新石器时代。当时人们的生活逐渐趋向稳定的主要原因
A.开始从事原始农业,饲养家畜 B.开始大量使用陶器
C.开始学会用火 D.血缘关系为纽带形成部落族居
13.下表所示为15、16世纪以来以美洲为中心的物种交流情况,据此可知,当时
流向 物种
从美洲传出 玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜.火鸡、羊驼、番鸭、美洲鸵等
传入美洲 小麦、大麦、水稻、苹果、葡萄、甜橙、黄瓜、豌豆、甘蔗、牛、驴、骡、马、猪、羊、鸡等
A.美洲成为世界经济的中心 B.全球经济联系日益密切
C.新航路开辟推动美洲发展 D.物种交流刺激人口增长
14.下表是汉代有关农业生产的文献记述。据此可认定的历史事实是
A.家庭农业生产模式已形成 B.汉代铁犁牛耕技术已推广
C.精耕细作农业得到发展 D.男耕女织生产形式确立
15.杂交玉米一方面可以生产出不同品质和用途的玉米,如高油玉米、高蛋白玉米等;另一方面,可提高作物的抗性(抗病、抗旱、抗虫、抗倒伏等),改良果穗、株型、密植等,从而显著增加产量。这种玉米的发明者是
A.玛雅人 B.欧洲殖民者 C.美国人 D.墨西哥人
二、材料分析题
16.阅读材料,完成下列要求。
材料一 15世纪末16世纪初,欧洲为了获取充足的生存资料,一方面,通过殖民掠夺,使世界上许多地区的动、植物原料被带回欧洲,如玉米、土豆等。另一方面,欧洲人还将自己本土的一些动、植物带到殖民地,大量生产,以弥补欧洲食物原料供应的不足,如:变种小麦。在1750年至1850年,小麦逐渐取代了其他谷物的地位,引起了欧洲真正的食物革命,白面包不再是富人的专利和地位的象征,也不再是穷人奢望的食品。所有这一切促使欧洲人对食物原料的开发与利用趋于世界化。
——摘编自《欧洲饮食文化的新篇章》
材料二 轮船招商局是李鸿章创办的第一个民用企业,是中国第一个近代股份公司。……洋务工业的官督商办和官商合办,官领其总,商出资本,无疑是一种切实的倡率引导。它们于不知不觉中把封建主义的坚冰钻开了些微裂缝,而后,民族资本主义则可以沿着这些裂缝慢慢渗开。但官督商办和官商合办终究是一种畸形物。……它所带来的垄断性抑制资本主义自由竞争,这又造成了民族资本主义萌生和发展的困难。……洋务运动其主观动机未必有真心打破旧轨,但其主张却历史地包含着逸出旧轨的趋向,推动着中国社会的新陈代谢。
——摘编自陈旭麓《近代中国社会的新陈代谢》
(1)据材料并结合所学知识,概括欧洲“食物革命”出现的主要原因及其作用。
(2)材料反映了学者对近代洋务运动的认识,对此认识请提出你自己的见解(赞成、质疑、修改皆可)并说明其理由。(要求:观点明确,史论结合,表述清晰。)
参考答案
1.B
【详解】
袁隆平在研制杂交水稻上取得的成就,为解决中国人民温饱和保障国家粮食安全做出了贡献,为世界和平树立了丰碑,反映出科技进步助推了世界和平,B项正确;材料不能说明粮食安全是世界和平的“首要”问题,A项错误;材料不能说明世界粮食问题已基本解决,C项错误;材料并未说明政府支持与科研发展的关系,D项错误。
2.A
【详解】
结合所学知识可知,人类从游牧生活到定居生活的主要原因是农耕经济的出现,这是生产力进步,A正确;B、C、D出现均是生产力发展的产物,排除。
3.A
【详解】
美洲农作物引进中国引起中国农业生产领域的变化,说明全球化对中国的影响,A正确;B错在“开始”,排除;区域分工与题干信息不符,排除C;明清时期依然是重农抑商政策,排除D。
4.B
【详解】
随着欧洲商品经济和资本主义萌芽的发展,欧洲资产阶级对货币和黄金的需求量增大,导致欧洲人开始狂热地追求货币和黄金,这从本质上反映了资本主义生产关系对掠夺财富和加速资本原始积累的迫切要求,故选B;欧洲没有形成自然经济,排除A;是东西方通商要道断绝导致了商业危机,排除C;首先是出现了资本主义萌芽,其次由航海技术的进步,并不是黄金梦推动了资本主义萌芽的进步,排除D。
5.C
【详解】
根据材料可知,各级政府支持冷链物流发展,体现了冷链市场的发展环境不断改善,故C项正确;材料看不出冷链行业的监管力度,故A项错误;现代农业主要生产经营方式是大型农场、养殖场,故B项错误;2010年,中国颁布《农产品冷链物流发展规划》,对冷链物流产业进行整体布局,故D项错误。
6.C
【详解】
结合所学知识可知,新中国成立后,特别是改革开放以来,我国用不足世界7%的耕地养活了世界22%的人口,农业取得突破性发展和粮食安全得以实现的主要原因有,国家政策支持、制度创新和农业科技进步等,说法①②③符合题意,C项正确;忽视制度创新和作物改良等农业科技进步的分析不完整,遗漏②③的组合不符合题意,AB两项错误;国际粮价低廉属于外因,不是保证我国粮食安全的主要因素,说法④不符合题意,与之组合的D项错误。
7.D
【详解】
结合所学知识可知,乌龙茶是中国独具鲜明特色的茶叶品类,因此D符合题意;ABC均与印第安人有关,不符合题意。故选D。
8.C
【详解】
材料“泰晤士报刊出食谱,教人蒸煮马铃薯汤,用马铃薯做面包”体现的是马铃薯改变了当地人民的食物结构,②符合题意;材料“人口增长了两倍”体现的是马铃薯促进了世界人口的增长,④符合题意,因此C正确;①③与材料无关,未涉及相关信息,ABD排除。故选C。
9.B
【详解】
美洲的玉米、中国的茶叶以非洲的象牙在新航路开辟后进入欧洲市场,B正确;印度的香料在新航路开辟之前就已经进入欧洲,排除A、C、D。
10.B
【详解】
根据“古人将藏在地窖的寒冰和荔枝一起放入带有隔温夹层的木箱中进行运输。荔枝保鲜箱可谓当时冷库的维形”可得出人类对生活的需要催生了冷链物流的产生,故B项正确;材料没有体现物种交流,排除A;材料强调物品的保鲜,而不是强调长途贩运发展迅速,排除C;“开始”的说法错误,排除D。
11.C
【详解】
根据材料“清朝中期的汉口镇商贾数千家,会馆、公所林立,其街道命名也颇有特色,如新安巷、徽州巷、宝庆街、广东巷、江苏巷等”,可得出,清朝汉口镇商品经济发达,商帮活跃,贸易兴盛,故C项正确;材料只提及汉口镇,没有与其他镇作比较,故A项错误;材料没有体现城市布局问题,故B项错误;材料体现的是商业现象,未提及手工业,故D项错误。
12.A
【详解】
根据所学知识可知,在新石器时代,人类开始从事农业,饲养家畜,获得了较为稳定的食物来源,因此生活逐渐走向定居,A正确;使用陶器是定居的表现而非原因,排除B;旧石器时代人类就已经学会用火,排除C;部落族居是定居生活的结果而非原因,排除D。
13.B
【详解】
从材料可以看出,新航路开辟后世界各地的物种交流更加强频繁,由此反映出全球经济联系日益密切,故B项正确;美洲不是世界的中心,西欧才是,排除A;材料没有体现美洲的发展,排除C;材料没有涉及到人口问题,排除D。
14.A
【详解】
两汉时期的文献中“身率妻子”“释耕于垄上,而妻子耕于前”“男女各二人”等,体现了当时农民个体家庭农业生产模式已形成,A项正确;材料不能说明汉代铁犁牛耕技术“已推广”,排除B项;材料没有体现精耕细作农业的“发展”,C项错误;男耕女织的生产形式在战国已确立,排除D项。
15.C
【详解】
1930年,美国利用杂交技术培育出玉米新品种,大大提高了亩产量,故C项正确,排除ABD。
16.(1)原因:新航路的开辟,世界市场开始形成;殖民扩张使食物品种相互交流;工业文明的需要和促进。
作用:世界各地的食物品种增加,改变了人们的饮食习惯;世界物种的广泛交流,打破了食物品种的地域限制;有利于餐饮礼仪的进步和发展;加强了世界饮食文化的交流,有利于世界由分散走向整体。
(2)观点:洋务运动推动了中国社会的近代化。
说明:鸦片战争的失败,打破了“天朝上国”迷梦,洋务派为了富国强兵,举办军事工业,筹划海防,推动中国军事近代化。洋务派创办近代民用工业,推动了经济近代化。创办近代新式学堂、派遣留学生和翻译西方科技著作,推动了教育和思想的近代化。创办轮船公司、修建铁路和办电报局,推动了交通和通讯近代化。所以,洋务运动虽然是挽救清朝统治的自救运动,但它在客观上促进了中国民族资本主义的产生和发展。
【详解】
(1)原因:根据材料“ 15世纪末16世纪初”“通过殖民掠夺,使世界上许多地区的动、植物原料被带回欧洲”可归纳出新航路开辟和早期殖民扩张的影响;根据材料“在1750年至1850年,小麦逐渐取代了其他谷物的地位,引起了欧洲真正的食物革命”可归纳出工业革命的影响。作用:根据材料“白面包不再是富人的专利和地位的象征,也不再是穷人奢望的食品”“所有这一切促使欧洲人对食物原料的开发与利用趋于世界化”和所学知识可知,可从增加食物种类、改变人们的饮食习惯、促进物种交流、规范餐饮礼节、加强世界饮食文化交流及使世界由分散走向整体等角度进行分析即可。
(2)本小问相对开放,答案言之成理即可。如根据材料“洋务运动其主观动机未必有真心打破旧轨,但其主张却历史地包含着逸出旧轨的趋向,推动着中国社会的新陈代谢”可拟定论题是洋务运动推动了中国社会的近代化。关于阐释可从洋务运动创办的近代化企业、新式军队及新式教育;对社会转型的助推作用等角度进行分析即可。

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