卷子答案网-一个不只有答案的网站2022-2023学年江西省吉安市永新县、吉安县九年级（上）期末物理试卷
一、填空题（共16分，每空1分）
1．（2分）英国科学家 最先发现了电流的热效应。他发现电流通过导体产生的热量与 成正比，与电阻成正比，与通电时间成正比。
2．（2分）小明妈妈为了小明能静心读书，也为了防蚊，在家中点燃檀香的情景，如图所示，导致室内清香四溢，清香满屋是分子发生了 现象，室内温度越高，香味越浓，这是由于温度越高，分子 越剧烈。
3．（2分）与丝绸摩擦的玻璃棒A分别靠近悬挂的轻质小球B和C，发现B被排斥，C被吸引，则B带 电，则C带 电；用久的风扇扇叶上布满灰尘主要是风扇旋转与空气发生摩擦起电，带电体具有 的性质。
4．（2分）如图所示是四冲程汽油机，此时该汽油机处于 冲程，若飞轮的转速是20r/s，则5min内对外做功 次。
5．（2分）如图所示，小明无意间接触到了电动机的金属外壳，发生了触电事故，原因是电动机的金属外壳 使金属外壳带电。在发生触电事故的现场，不要用手去拉触电的人，而是要立即 。
6．（2分）如图所示，同一个插排上同时使用多个用电器，用电器的总功率过大，会造成家庭电路中的 过大，此时 （填“空气开关”或“漏电保护器”）会自动切断电路，起到保护作用。
7．（2分）如图现象说明了电流通过导体产生热量的多少与导体 有关，通电足够长时间后若电阻R2处出现断路后，则左侧U形管两侧液面高度差将会 （选填“变大”“变小”或“不变”）。
8．（2分）两定值电阻RA和RB中的电流与其两端电压的关系如图所示，电阻RA和RB的阻值之比RA：RB＝ ；若将两电阻并联在电压为3V的电源两端，通电后，两定值电阻RA和RB之中的电流之比IA：IB＝ 。
二、选择题（共14分，把你认为正确选项的代号填涂在答题卡的相应位置上。第9～12小题，每小题只有一个正确答案，每小题2分；第13、14小题为不定项选择，每小题有一个或几个正确答案，每小题2分，全部选择正确得3分，不定项选择正确但不全得1分，不选、多选或错选得0分）
9．（2分）下列说法中正确的是（ ）
A．并联电路中干路中的电流一定大于任一支路中的电流
B．金属导电时，自由电子定向移动的方向就是电流的方向
C．绝缘体不容易导电是因为绝缘体中没有自由电荷
D．毛皮摩擦橡胶棒，橡胶棒带负电，是由于摩擦过程中创造了负电荷
10．（2分）下列关于温度、内能和热量的说法中，正确的是（ ）
A．0℃的冰块，内能为零
B．温度高的物体含有的热量多
C．热量总是从内能大的物体向内能小的物体传递
D．物体内能增大，不一定是从外界吸收热量，温度也不一定升高
11．（2分）如图所示，是电学中常见的电路图，在A、B两点间分别接入下列选项的元件，并进行对应实验，对滑动变阻器在此实验中的作用描述正确的是（ ）
A．探究电流与电阻的关系——使定值电阻两端电压成倍数变化
B．测量小灯泡的额定功率——调节小灯泡两端电压，使小灯泡在额定电压下发光
C．测量小灯泡的阻值——多次测量求平均值，减小实验误差
D．探究电流与电压的关系——改变电路中的电流，得出电压与电流的关系
12．（2分）在热机的工作循环中，以下说法正确的是（ ）
A．做功冲程是将机械能转化为内能
B．柴油机顶部是喷油嘴，汽油机顶部是火花塞
C．汽油机的吸气冲程中，吸入的是空气
D．内燃机的工作循环中四个冲程都是依靠飞轮的惯性来完成的
（多选）13．（3分）小明同学在学习使用滑动变阻器改变灯泡亮度的实验中，连接了如图所示的电路。下列分析正确的是（ ）
A．若将A、B端连入电路中相当于一根导线，移动滑片时灯泡亮度不变
B．若将A、C端接进电路，接入电路中的是PA段，向D端移动滑片P，电阻大
C．若将B、C端连入电路中，接入电路中的是PB段，闭合开关前，滑片P应移动到D端
D．若将B、D端连入电路中，接入电路中的是PB段，闭合开关滑开P向左移，灯泡变暗
14．（3分）小勇同学在练习使用电压表、电流表时，连接了如图所示的电路，电源电压保持不变，关于该电路的工作情况，下列说法中正确的是（ ）
A．灯L1与灯L2串联
B．电流表测通过灯L1的电流
C．若先闭合S1，再闭合S2，电压表示数不变，电流表的示数变大
D．若灯L1被短路，闭合S1、S2后，灯L1不亮，灯L2亮，电流表损坏
三、计算题（共22分，第15、16小题各7分、第17小题8分）
15．（7分）某太阳能热水器装有100kg的冷水，经过一天，水温可以从25℃升高75℃[水的比热容为4.2×103J/（kg ℃），天然气的热值为8.4×107J/m3]，求：
（1）这些水吸收的热量；
（2）若用燃气灶对这些水加热，达到同样的效果需要消耗1.25m3燃，则天然气灶效率为多少？
16．（7分）如图所示，电源电压恒定，R1的阻值为20Ω。R2的阻值为10Ω。当S闭合，S1、S2断开时，电流表的示数为0.4A。
（1）求电源电压。
（2）当S闭合，S1、S2断开时，求通电10s内电路消耗的电能。
（3）当S、S1、S2都闭合时，电流表的示数变化了0.7A，且小灯泡L正常发光，求小灯泡L的额定功率。
17．（8分）养生壶的原理如图所示，它有加热和保温两挡。当加热到设定温度时，养生壶自动切换为保温挡。（养生壶的部分参数如表所示）
（1）当开关S1闭合，S2 （填“闭合”或“断开”）时，养生壶处于加热状态。
（2）在保温挡正常工作时，求电路中的电流是多少？
（3）求R1、R2的阻值。
（4）如果养生壶的效率为70%，那么在标准大气压下要将满壶的水从20℃加热至沸腾，请问需要多少分钟？
壶的容积 1.5L
额定电压 220V
加热功率 1000W
保温功率 44W
四、实验探究题（共28分，每小题各7分）
18．（7分）（1）为了探究分子的某个特点，小明同学设计了如图1所示的装置，在瓶中分别装着密度为1.3kg/m3无色的空气和密度为1.6kg/m3红棕色的二氧化氮气体。
①请写出上面瓶中应装的物质名称是 。
②若抽掉间隔的玻璃板，一段时间后可观察到现象是 。
③这个实验说明了气体分子 。
（2）图2中电压表的读数为 V；电阻箱的示数是 Ω。
（3）小明家电能表上月底的示数如图3甲所示，本月此时的示数如图3乙所示。若当地电价为0.6元/kW h，则他家上月底至今应缴纳电费 元。若该电能表的转盘在5min内转了60转，则这段时间内，小明家用电器消耗的总电能为 。
19．（7分）在用伏安法测量电阻的实验中：
（1）小明所在小组连成如图甲所示的电路，图中有一根导线未连接，请用笔画线代替导线将电路连接完整；伏安法测电阻的实验原理是： ；
（2）在连接电路时，当把最后一根导线连接完时，电压表和电流表都有较大示数（元件连接没有错误）。请你指出该小组的同学在连接电路时出现的两个问题：
① ；② ；
（3）实验中当电压表的示数为2.8V时，电流表的示数如图乙所示，则可求得定值电阻的阻值为 Ω；
（4）小明做完实验后，发现电流表出问题了，不能再使用，但想测一下标有“2.5V”字样的小灯泡正常发光时的电功率。于是，他和小华选用了两个最大阻值分别为R1、R2的滑动变阻器，允许通过的最大电流均较大，一起设计如图丙所示的电路；
①闭合开关前，两滑动变阻器滑片移到接入阻值最大端；再闭合开关，移动滑动变阻器R2的滑片至A端，再调节滑动变阻器R1的滑片P1，直到电压表的示数为 时为止；
②接下来移动滑动变阻器R2的滑片至B端，读出电压表的示数为U；
③利用所学知识计算小灯泡正常发光时的功率：P额＝ W；（灯泡的额定电压用U0表示）
20．（7分）小明同学对串联电路电压规律进行了探究。
【猜想与假设】串联电路总电压等于各用电器两端的电压之和。
【设计与进行实验】
（1）按照图甲所示的电路图，将如图乙的实物电路连接完整；
（2）闭合开关，排除故障，用电压表测出L1两端的电压；
（3）在测L2两端的电压时，小明为了节省时间，采用以下方法：电压表所接的B接点不动，只断开A接点，并改接到C接点上；
（4）测出AC间的电压，得出结论。
【交流与评估】
（5）在拆接电路时，开关必须 ；
（6）闭合开关，发现电压表示数为零，则小灯泡的故障可能是L2断路或 ；小明改正了电路后，闭合开关发现电压表如图丙所示，造成的原因是 。
（7）小明用上面的方法能否测出L2两端的电压？ ，为什么？ ；
（8）方法改进后，测出AB、BC、AC间的电压记录在表格中，小明分析实验数据得出结论：串联电路两端的总电压等于各用电器两端电压之和。此实验在设计方案上存在的不足之处是 。
UAB/V UBC/V UAC/V
1.8 1.8 3.6
1.4 1.4 2.8
1.2 1.2 2.4
21．（7分）小明想比较家里厨房中的砂锅和铁锅的导热性能，
【提出猜想】
猜想一：砂锅的导热性能比铁锅导热性能好；
猜想二：砂锅的导热性能比铁锅导热性能差。
【制定计划与设计实验】
（1）实验器材：砂锅、铁锅、热水、电子秤、电子温度计；
（2）实验步骤：①分别向砂锅和铁锅中倒入 、 相同的热水；
②用电子温度计靠近砂锅和铁锅的外壁，如图所示；每隔10s读一次温度计的示数，并记录在表格中；
时间（s） 0 10 20 30 40 … 150 180 210
砂锅外壁温度/℃ 25.0 25.4 26.6 26.4 27 28 27 26
铁锅外壁温度/℃ 25.0 25.7 27.5 29.2 31 29 28 27
（3）实验结论： 的导热性能较好。
【交流与评估】
（4）小华认为不用温度计，直接手手去感觉也可以判断。你认为是否可行： 。（不要求说明理由）
（5）小英认为小明的设计方案中最难寻找且难替代的器材是： ；
【课本知识应用】锅将热传递到电子温度计，从传热方式上分析，除了涉及到通过空气传导，还涉及到 方式传热；图中铁锅的锅耳上用的是塑料，从生活经验上判断，塑料与铁相比导热性能 （选填“好”、“不好”）。
2022-2023学年江西省吉安市永新县、吉安县九年级（上）期末物理试卷
参考答案与试题解析
一、填空题（共16分，每空1分）
1．【解答】解：电流的热效应最先是由英国科学家焦耳通过实验总结发现的。
英国物理学家焦耳通过大量实验研究发现：电流通过导体产生的热量与电流的二次方成正比，与导体的电阻成正比，与通电的时间成正比。这个规律叫作焦耳定律。
故答案为：焦耳；电流的二次方。
2．【解答】解：在家中点燃檀香，导致室内芳香四溢，这是扩散现象，室内温度越高，香味越浓，这是由于温度越高，分子运动越剧烈。
故答案为：扩散；运动。
3．【解答】解：丝绸摩擦过的玻璃棒A带正电，A与B排斥，说明B带正电，A与C吸引，说明C带负电或不带电；风扇叶转动时，与空气摩擦而带电，因为带电体具有吸引轻小物体的性质，所以扇叶会布满灰尘。
故答案为：正；负电或不带；吸引轻小物体。
4．【解答】解：
（1）从图中可以看出，两气门关闭和活塞向上移动的特点，可以判断这个冲程是压缩冲程。
（2）汽油完成一个工作循环，经历四个冲程，飞轮转动两周，燃气对外做功一次；所以，若飞轮的转速是20r/s，所以1s对外做功10次，5min内对外做功：10次/s×5×60s＝3000次。
故答案为：压缩；3000。
5．【解答】解：（1）电动机的金属外壳与火线接触了，外壳就会带电，如果外壳没有接地，人接触时就会发生触电；
（2）发生触电事故的现场，不要用手去拉触电的人，而是要立即切断电源。
故答案为：没有接地；切断电源。
6．【解答】解：将多个用电器插在同一个插排上同时使用，用电器的总功率过大，根据P＝UI可知，会造成家庭电路中的总电流过大；总电流过大，空气开关会自动断开。
故答案为：电流；空气开关。
7．【解答】解：（1）由图可知，R1、R2电阻相同且通电时间相同，电流不同，产生的热量不同，则图中说明了电流通过导体产生热量的多少与导体电流有关。
（2）通电足够长时间后，若电阻R2处出现断路后，电阻R1和R3串联，与原来R2、R3并联后再与R1串联相比，总电阻变大，电路中电流变小，根据焦耳定律可知，电阻R1产生的热量将变小，则左侧U形管两侧液面高度差将会变小。
故答案为：电流；变小。
8．【解答】解：由图可知，U＝3V时，IA＝0.6A，IB＝0.3A，
根据欧姆定律可得RA和RB中的电阻分别为：
RA＝＝＝5Ω；
RB＝＝＝10Ω；
电阻RA和RB的阻值之比RA：RB＝5Ω：10Ω＝1：2；
两电阻并联在电压为3V的电路中，U＝UA＝UB＝3V，
由图可知，U＝3V时，IA＝0.6A，IB＝0.3A，
通电后，两定值电阻RA和RB之中的电流之比IA：IB＝0.6A：0.3A＝2：1。
故答案为：1：2；2：1。
二、选择题（共14分，把你认为正确选项的代号填涂在答题卡的相应位置上。第9～12小题，每小题只有一个正确答案，每小题2分；第13、14小题为不定项选择，每小题有一个或几个正确答案，每小题2分，全部选择正确得3分，不定项选择正确但不全得1分，不选、多选或错选得0分）
9．【解答】解：
A、因为并联电路中干路电流等于各支路电流之和，所以干路电流一定大于任一支路中的电流，故A正确；
B、金属导电时，自由电子定向移动的方向与电流的方向相反，故B错误；
C、绝缘体不容易导电是因为绝缘体内几乎没有自由移动的电荷，故C错误；
D．用毛皮摩擦橡胶棒，橡胶棒带了负电，是由于在摩擦过程中电子发生了转移，而不是创造了正电荷，故D错误。
故选：A。
10．【解答】解：A、一切物体都具有内能，温度为0℃的冰块也有内能，故A错误；
B、热量是一个过程量，不能说含有或具有热量，故B错误；
C、热量总是从温度高的物体向温度低的物体传递，故C错误；
D、物体内能增大，不一定是从外界吸收热量，也可能是外界对物体做了功；物体内能增大，温度也不一定升高，如晶体熔化时吸热但温度不变，故D正确。
故选：D。
11．【解答】解：A、探究电流与电阻的关系时滑动变阻器的作用是保护电路和保持定值电阻两端电压不变，找出普遍规律，故A错误；
B、在“伏安法”测小灯泡电功率的实验中，调节小灯泡两端电压，使小灯泡在额定电压下发光，故B正确；
C、小灯泡的电阻受温度影响较大，不可以多测几组数据，通过求平均值来减小误差，故C错误；
D、探究电流与电压的关系时滑动变阻器的作用一般有保护电路和改变被测电阻两端电压，故D错误。
故选：B。
12．【解答】解：
A．做功冲程是将内能转化为机械能，故A错误；
B．柴油机是压燃式，顶部是喷油嘴，汽油机顶部是火花塞，故B正确；
C．在汽油机的吸气冲程中，吸入的是空气和汽油的混合物，故C错误；
D．内燃机的工作循环中吸气冲程、压缩冲程、排气冲程是依靠飞轮的惯性来完成的，故D错误。
故选：B。
13．【解答】解：
A、若将A、B端连入电路中，滑动变阻器以最大阻值接入电路，故A错误；
B、若将A、C端接进电路，接入电路中的是PA段，向D端移动滑片P，电阻大变，故B正确；
C、若将B、C端连入电路中，闭合开关前，滑动变阻器应处于阻值最大的位置，故滑片P应移动到C端，故C错误；
D、若将B、D端连入电路中，闭合开关滑开P向左移，滑动变阻器接入电路的电阻变大，总电阻变大，根据欧姆定律可知，通过灯泡的电流变小，灯泡变暗，故D正确。
故选：BD。
14．【解答】解：
AB、由图可知，两个开关都闭合后，该电路为并联电路，电压表测量电源的电压，电流表测量干路中的电流，故AB错误；
C、若先闭合S1，该电路为灯泡L1的简单电路，电流表测量电路中的电流，电压表测量电源电压；再闭合S2，该电路为并联电路，电压表测量电源的电压，电流表测量干路中的电流；由于电源电压不变，则电压表示数不变；根据并联电路的电流关系可知，干路中的电流变大，即电流表的示数变大，故C正确；
D、若灯L1被短路，闭合S1、S2后，则电源短路，灯L1、L2都不亮，电流表损坏，故D错误。
故选：C。
三、计算题（共22分，第15、16小题各7分、第17小题8分）
15．【解答】解：（1）水吸收的热量：，
（2）根据Q放＝Vq可得天然气完全燃烧放出的热量：Q放＝Vq＝1.25m3×8.4×107J/m3＝1.05×108J；
根据可得天然气灶效率为：＝＝20%。
答：（1）这些水吸收的热量为2.1×107J；
（2）天然气灶效率为20%。
16．【解答】解：（1）当S闭合，S1、S2断开时，R1和R2串联接入电路中，
串联电路总电阻等于各部分电阻之和，根据欧姆定律可知，电源电压为：U＝I（R1+R2）＝0.4A×（20Ω+10Ω）＝12V；
（2）通电10s内电路消耗的电能为：W＝UIt＝12V×0.4A×10s＝48J；
（3）当S、S1、S2都闭合时，R2被短路，此时R1和L并联接入电路中，电流表测干路中的电流，此时的总电阻要小于R1，当S闭合，S1、S2断开时，R1和R2串联接入电路中，此时的总电阻要大于R1，所以，R1和L并联的总电阻小于 R1和R2串联的总电阻，由欧姆定律可知，当S、S1、S2都闭合时，干路中的电流变大，
故并联后干路中的电流为：I′＝0.4A+0.7A＝1.1A；
通过R1的电流为：I1＝＝＝0.6A；
并联电路干路电流等于各支路电流之和，由并联电路的电流特点可得，通过L的电流为：IL＝I′﹣I1＝1.1A﹣0.6A＝0.5A；
则L的额定功率为：P＝UIL＝12V×0.5A＝6W。
答：（1）电源电压为12V；
（2）通电10s内电路消耗的总电能为48J；
（2）L的额定功率为6W。
17．【解答】解：（1）养生壶处于加热状态时，电路的总功率最大，
由P＝UI＝可知，电源的电压一定时，电路的总电阻最小，
由电路图可知，当开关S1、S2闭合时，电路为R1的简单电路，电路的总电阻最小，养生壶处于加热状态；
（2）在保温挡正常工作时，由P＝UI可得，电路中的电流：
I＝＝＝0.2A；
（3）养生壶处于加热状态时，电路为R1的简单电路，
则R1的阻值：
R1＝＝＝48.4Ω，
当开关S1闭合、S2断开时，R1与R2串联，电路的总电阻最大，总功率最小，养生壶处于保温状态，
由I＝可得，此时电路中的总电阻：
R总＝＝＝1100Ω，
因串联电路中总电阻等于各分电阻之和，
所以，R2的阻值：
R2＝R总﹣R1＝1100Ω﹣48.4Ω＝1051.6Ω；
（4）满壶水的体积：
V＝1.5L＝1.5dm3＝1.5×10﹣3m3，
由ρ＝可得，水的质量：
m＝ρV＝1.0×103kg/m3×1.5×10﹣3m3＝1.5kg，
在标准大气压下水的沸点为100℃，则水吸收的热量：
Q吸＝cm（t﹣t0）＝4.2×103J/（kg ℃）×1.5kg×（100℃﹣20℃）＝5.04×105J，
由η＝×100%可得，消耗的电能：
W＝＝＝7.2×105J，
由P＝可得，需要的加热时间：
t′＝＝＝720s＝12min。
答：（1）闭合；
（2）在保温挡正常工作时，电路中的电流是0.2A；
（3）R1的阻值为48.4Ω，R2的阻值为1051.6Ω；
（4）如果养生壶的效率为70%，那么在标准大气压下要将满壶的水从20℃加热至沸腾需要12min。
四、实验探究题（共28分，每小题各7分）
18．【解答】解：（1）①二氧化氮的密度大于空气的密度，如果把二氧化氮气体放到上方的话，由于自身密度大，二氧化氮分子会下沉到下方的空气瓶子中去，不能说明分子在不停地做无规则运动，因此要把密度小的空气瓶子放到上方，把二氧化氮放在下方；
②③抽掉玻璃板后，可看到两种气体逐渐混合在一起，颜色变得均匀，这是分子运动的结果，是扩散现象，扩散现象说明了分子在不停地做无规则运动；
（2）电压表选择的是0～3V量程，对应的分度值为0.1V，此时的电压为2.2V；
电阻箱接入电路的电阻为R＝6×1000Ω+0×100Ω+4×10Ω+1×1Ω＝6041Ω；
（3）由图可知，上月底至今用电量为：W＝W2﹣W1＝7624.8kW h﹣7424.8kW h＝200kW h，
本月应缴电费为200kW h×0.6元/kW h＝120元；
该电能表的转盘在5min内转了60转，则这段时间内，小明家用电器消耗的总电能为：＝0.02kW h。
故答案为：（1）空气；两瓶气体的颜色变得均匀，都变成红棕色；在不停地做无规则运动；（2）2.2；6041；（3）120；0.02kW h。
19．【解答】解：（1）滑动变阻器选择一个上接线柱串联接入电路，如图：
；
伏安法测电阻的实验原理是R＝；
（2）在连接电路时，当把最后一根导线连接完时，电压表和电流表都有较大示数说明连接电路时未断开开关，闭合开关前，滑动变阻器的滑片没有移到阻值最大处；
（3）电流表的示数如图乙所示，电流表接入电路的是小量程，分度值为0.02A，示数为0.28A，
根据欧姆定律可得定值电阻的阻值：R＝＝＝10Ω；
（4）由图丙可知灯泡和两滑动变阻器串联接入电路，滑动变阻器R2接入电路最大阻值，滑片移动过程中滑动变阻器R2接入电路的阻值不变，
①闭合开关前，两滑动变阻器滑片移到接入阻值最大端；再闭合开关，移动滑动变阻器R2的滑片至A端，再调节滑动变阻器R1的滑片P1，直到电压表的示数为2.5V时为止，此时电压表测灯泡两端的电压，灯泡两端的电压等于额定电压，灯泡正常发光；
②接下来移动滑动变阻器R2的滑片至B端，读出电压表的示数为U，此时电压表测灯泡和滑动变阻器R2的总电压，根据串联电路电压规律可知此时滑动变阻器R2两端的电压：U2＝U﹣U0，串联电路各处电流相等，通过电路的电流：I＝＝；
③小灯泡正常发光时的功率：P＝U0I＝。
故答案为：（1）见上图；R＝；（2）连接电路时未断开开关；闭合开关前，滑动变阻器的滑片没有移到阻值最大处；（3）10；（4）2.5V；。
20．【解答】解：（5）为保护电路，在拆接电路时，开关必须断开；
（6）甲中，两灯串联，电压表测L1的电压，发现电压表示数为零，可能是电路断路，也可能是与电压表并联的电路短路，则小灯泡的故障可能是L2断路或L1短路；
小明改正了电路后，闭合开关发现电压表如图丙所示，指针偏转角度过小，造成的原因是电压表量程选择过大；
（7）小明用上面的方法不测出L2两端的电压；已测出L1两端的电压，与B相连的为电压表正接线柱，与A相连的为电压表的负接线柱，电压表所接的B接点不动，只断开A接点，并改接到C接点上，小聪的办法是不正确的，理由是电压表正负接线接反了；
（8）根据表中数据可知，每次实验用电器的电压相等，说明每次选用的器材规格相同，得出的结论有偶然性。
故答案为：（5）断开；（6）L1短路；电压表量程选择过大；（7）不能；电压表正负接线柱接反了（8）每次用的器材规格相同，得出的结论有偶然性。
21．【解答】解：（2）根据控制变量法可知，用相同质量的同种液体来比较，它们在相同时间内温度升高的快慢，故选用质量、温度相同的热水；
（3）从表格数据中可知，铁锅的温度变化比较明显，说明铁锅的导热性好；
（4）在粗略比较铁锅和砂锅的导热性时，可以用手背去感觉温度的变化；
（5）电子温度计比较敏感，便于记录适时温度，故该实验中不可替代的器材是电子温度计；
【课本知识应用】从题图中可知，除了通过空气传导——对流外，还涉及到锅通过棉布垫传递到桌面——热传导的方式；从生活经验中可知，端锅时接触的是锅耳的塑料，说明塑料的导热性能不好。
故答案为：（2）质量；温度；（3）铁锅；（4）可行；（5）电子温度计；【课本知识应用】热传导；不好。
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