卷子答案网-一个不只有答案的网站统编版历史学科高二年级选必二
第3课 现代食物的生产、储备与食品安全
同步分层练习
【基础篇】
一、选择题
1．20世纪50年代至80年代美国化肥消耗量直线上升,20世纪80年代后,由于在较高的化肥投入水平上单位投入报酬递减和生产化肥品种的有效成分不断增加,化肥使用量呈减少趋势。对此理解正确的是（ ）
A．农业机械化 B．农业化学化
C．经营集约化 D．服务社会化
2．1945年某国际组织成立后将宗旨定为：提高成员国人民的营养水平和生活标准，改善所有食品和农业产品的生产和分配，改进农村人口生活条件，由此对世界经济的增长和保证人类免于饥饿作出贡献。据此判断，该国际组织是（ ）
A． B．
C． D．
3．据统计，至1986年，英国平均每1000公顷耕地拥有拖拉机75台，每1000公顷谷物拥有谷物联合收割机13.8台。平均每个农业劳动力生产谷物38吨，牛羊猪肉4吨及其他农产品。这说明英国（ ）
A．农村兴办大量工业 B．农业机械化程度高
C．城市化进程在加速 D．农业生产虚报产量
4．近现代粮食储备技术，20 世纪50年代，美国已经使用（ ）储粮技术
A．机械通风 B．机械制冷 C．粮食储备自动化 D．机械制热
5．1996年中国政府颁布的《中国的粮食问题》白皮书中，提出的“解决粮食安全问题”的方针是（ ）
A．制定保障粮食安全的法律法规
B．制定粮食安全计划，消除绝对贫困
C．政府进行制度创新和政策支持
D．立足国内资源，实现粮食基本自给
二、填空题
1.20世纪中叶，欧美各国完成了____________，建立起高度集约的现代农业。
2.__________、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式。
3.20世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机相继实现____________，为农业机械的广泛使用创造了条件。
4.21世纪初，农业科技的发展推动看农作物的播种、收割与加工等从人工化向____________转变。
5.在原始农业社会，人们利用地窖和______来存储余粮。
6.1996年，中国发布了《中国的粮食问题》白皮书，提出______________、__________________的方针。
7.消除饥饿与食品安全，是各国政府的重要职责，也是__________关注的重点。
判断题
1.20世纪以来，玉米、小麦、水稻等主要粮食作物的杂交育种技术有了新的突破。（ ）
2.20世纪50年代，中国已经使用机械通风储粮技术，后来这项技术在全世界得到广泛应用。（ ）
3.中国从20世纪80年代开始采用机械制冷低温储粮技术。（ ）
4.在古代，人们利用腌制或风干等方法加工保存食品，还利用自然界中的冰来延长食品保藏期。（ ）
5.现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。（ ）
6.水产养殖向工厂化、机械化、集约化经营发展，从海水养殖向淡水养殖发展。（ ）
7.中国政府提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最严肃的问责，提高食品安全监管水平和能力。（ ）
【能力篇】
1．从1900年到2005年，美国从事初级农业生产劳动力由1200万人减少到不足200万人，所占全部就业人口的比重由35%下降到0.7%。从1963年到2000年，日本农业从业者的比重也由76.6%下降到2.2%。这一变化表明美日（ ）
A．农业发展日趋衰退 B．第三产业有了较快发展
C．国家经济结构畸形 D．农业发展水平不断进步
2．如表是我国在不同时期对现代农业内涵与特征的界定。这体现了我国（ ）
时间 内涵与特征
20世纪50年代 机械化、电气化、水利化、化肥化
20世纪80年代 科学化、集约化、社会化、商品化
20世纪90年代 商品化、产业化、技术化、生态化
A．政府高度重视农业的发展 B．农业现代化不断推进
C．粮食安全得到了有效保障 D．农业科技领先于世界
3．2022年2月以来，俄乌冲突持续发酵，全球粮食安全问题日益严峻。下列选项中，关于粮食安全问题的表述正确的有
①农业机械化、集约化、产业化提高了生产效率，保障了食品供应
②中国发布《中央储备粮管理条例》提出“实现粮食基本自给”方针
③联合国安理会多次牵头组织、召开世界粮食安全首脑会议
④加强国际合作，加大农业生产投入利于解决粮食安全问题
A．①②④ B．①③④ C．③④ D．①④
4．阅读材料，完成下列要求。
材料一 顺治政府召集流民，开垦荒地，但急求成效，于开垦次年就起征新赋，挫伤了农民的生产积极性，开荒效果不明显。康熙帝即位后，放宽了起科的年限，垦荒颇见成效；康熙极为重视常平仓谷，规定了仓谷的数额；雍正帝也一再谕令，让各地存足额定米谷。康雍乾时期，包谷、番薯等高产粮食作物得到迅速发展，成为贫苦农民的主要口粮。康雍乾三帝通过粮价奏报制度。及时掌握各地粮价，采取了一系列调剂余缺、平抑粮价的措施，对安定民生发挥了一定作用。康熙帝还曾下谕令“蒸造烧酒，多费米谷，须严禁"，雍正曾试图将禁酒推向全国。
——摘编自叶能《清代前期解决粮食问题的政策和措施》
材料二 新中国成立后，政府带领人民自力更生，大力发展粮食生产，用占世界7%左右的耕地，养活了占世界22%的人口。1995年与1949年相比，粮食总产量增长了3倍多。目前，中国粮食总产量位居世界第一，人均380公斤左右，达到世界平均水平。人均肉类产量41公斤、水产品21公斤、禽蛋14公斤、水果35公斤、蔬菜198公斤，均超过世界平均水平。据联合国粮农组织统计，在八十年代世界增产的谷物中，中国占31%的份额。中国发展粮食生产取得的巨大成就。
——据国务院新闻办《中国的粮食问题》（1996年）整理
(1)根据材料一并结合所学知识，概括清初解决粮食问题的措施。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析新中国成立后我国发展粮食生产的意义。
【拔高篇】
1．阅读材料，完成下列要求。
材料一 近代以来，法国因粮食短缺引起的食物骚乱和农民反叛频发。为解决这一问题，19世纪30年代，法国政府设立农业促进会与示范农场总监等，支持农业竞赛，改良农业技术，传播农业知识。到19世纪中期，正常年份可以收获2.25亿公担谷物，比世纪初增长了50%。1861年，拿破仑三世废除浮动关税制，规定：用法国船只运输的进口谷物，关税减到每公担0.5法郎；用外国船只运输的，每公担则为1法郎。这使法国成为世界农业市场的一部分，外国的廉价农产品能快速运到国内需要的地方。这些措施取得了一定的效果。
——摘编自周立红《近代法国政府职能转变与谷物自由市场的建构》
材料二 二战结束后，日本失去了所有的海外殖民地，这些殖民地在日本战败前供应了日本粮食消费量的20%。数百万的日本人被遣返回国，无疑使日本的粮食供应更捉襟见肘。仅靠定量供应的一点粮食无法维持民众的最低生活需求，这一时期，极端天气和自然灾害也加重了日本国内的饥荒。在占领初期，美国政府声明，日本目前的困境是其本身行为造成的直接后果，盟国将不承担治理的责任。美国占领当局认为，粮食问题是实现日本民主化、非军事化和经济复苏的关键。美国人的最终目标是降低美国的占领成本，减轻美国纳税人的负担。随着国际局势的变化美国政府重新评估了对日政策，开始了对日本的粮食援助。
——摘编自徐振伟《二战后美国对日本的粮食战略及其影响》
(1)根据材料一，概括19世纪30—60年代，法国解决粮食危机的主要途径，并结合所学知识分析其影响。
(2)根据材料二，概括二战后日本出现粮食危机的主要原因。
(3)综合上述材料，试对我国粮食安全战略问题提出合理建议。
参考答案
【基础篇】
一、选择题
1．B
【详解】材料内容主要体现的是第二次世界大战后美国农业化肥的消耗状况,化肥属于化学肥料,体现了农业化学化，B项正确；材料中未涉及农业机械化，排除A项；材料只涉及美国农业化肥的消耗情况，不能全面反映经营集约化，排除C项；材料没有涉及社会经济组织为农业生产提供服务，排除D项。故选B项。
2．D
【详解】根据材料及所学可知，FAO是联合国粮食及农业组织，联合国的重要机构，宗旨是提高成员国人民的营养水平和生活标准，改善所有食品和农业产品的生产和分配，改进农村人口生活条件。D项正确；A是世界银行，排除A项；B是世界贸易组织，排除B项；C是国际货币基金组织，排除C项。故选D项。
3．B
【详解】根据材料“至1986年，英国平均每1000公顷耕地拥有拖拉机75台，每1000公顷谷物拥有谷物联合收割机13.8台。平均每个农业劳动力生产谷物38吨，牛羊猪肉4吨及其他农产品。”可知，英国农业机械化程度高，产量高，B项正确；材料是农业发展，与工业无关，排除A项；二战后，英国等西方国家出现逆城市化现象，排除C；材料不是农业生产虚报产量，排除D项。故选B。
4．A
【详解】根据材料及所学可知，20世纪50年代，美国已经使用机械通风储粮技术。A项正确；BCD项不符合题意，排除BCD项。故选A项。
5．D
【详解】《中国粮食问题》白皮书，明确表示中国能够依靠自己的力量实现粮食基本自给，这是政府解决粮食安全问题的基本方针，D项正确；“制定保障粮食安全的法律法规”不是《中国的粮食问题》白皮书中，提出的“解决粮食安全问题”的方针，排除A项；“制定粮食安全计划，消除绝对贫困”“政府进行制度创新和政策支持”均不是《中国的粮食问题》白皮书中，提出的“解决粮食安全问题”的方针，排除BC项。故选D项。
二、填空题
1.农业机械化
2.大型农场
3.批量成产
4.自动化
5.陶器
6.立足国内资源、实现粮食基本自给
7.国际组织
三、判断题
1.√ 2.× 3.× 4.√ 5.√ 6.× 7.√
【能力篇】
1．D
【详解】据材料“从1900年到2005年，美国从事初级农业生产劳动力由1200万人减少到不足200万人，所占全部就业人口的比重由35%下降到0.7%。从1900年到2000年，日本农业从业者的比重也由76.6%下降到2.2%”并结合所学可知，材料反映了美日两国自1900年到2005年间从事初级农业生产劳动力（或者是农业从业者）的比重急剧下降，大量的劳动力被解放出来，这表明了美日农业发展水平不断进步，D项正确；农业劳动力减少，机械化程度提高，不是农业发展日趋衰退，排除A项；农业是第一产业，材料未涉及第三产业内容，排除B项；美国、日本经济结构没有畸形发展，且材料未涉及国家经济结构的问题，C项与材料无关，排除C项。故选D项。
2．B
【详解】根据材料可知我国现代农业的内涵与特征科技成分增多，可见农业现代化不断推进，B项正确；材料与政府重视无关，排除A项；材料不涉及粮食安全，排除C项；材料无法得出农业科技在世界的地位，排除D项。故选B项。
3．D
【详解】根据材料“全球粮食安全问题日益严峻”结合所学知识可知，农业机械化、集约化、产业化提高了生产效率，保障了食品供应，①正确，2013年的中央经济工作会议提出“实现粮食基本自给”方针，②错误，联合国粮农组织多次牵头组织、召开世界粮食安全首脑会议，不是安理会，③错误，加强国际合作，加大农业生产投入利于解决粮食安全问题，④正确，①④正确，D项正确；排除A、B、C三项。故选D项。
4．(1)措施：开荒垦辟，增加产量；广设仓储，积谷备荒；推广高产作物种植；掌握粮价，调剂余缺；控制粮食消费，保证百姓主食。
(2)意义：提高了人民物质生活水平；有利于社会稳定和经济发展；加强了人民对国家的认同和支持，体现了社会主义制度的优越性；为世界和平与稳定作出了重要贡献。
【详解】（1）措施：根据材料一中“ 顺治政府召集流民，开垦荒地”可知，开荒垦辟，增加产量；根据“重视常平仓谷，规定了仓谷的数额”“让各地存足额定米谷”可知，广设仓储，积谷备荒；根据“康雍乾时期，包谷、番薯等高产粮食作物得到迅速发展”可知，推广高产作物种植；根据“通过粮价奏报制度，及时掌握各地粮价，采取了一系列调剂余缺、平抑粮价的措施”可知，掌握粮价，调剂余缺；根据“下谕令‘蒸造烧酒，多费米谷，须严禁’”“雍正曾试图将禁酒推向全国”可知，控制粮食消费，保证百姓主食。
（2）意义：根据材料二中“用占世界7%左右的耕地，养活了占世界22%的人口”“人均（占有粮食）380公斤左右，达到世界平均水平”“人均肉类产量41公斤、水产品21公斤、禽蛋14公斤、水果35公斤、蔬菜198公斤，均超过世界平均水平”可知，提高了人民物质生活水平；根据所学知识，从政治、经济、社会和文明发展等方面分析可知，我国发展粮食生产有利于社会稳定和经济发展，加强了人民对国家的认同和支持，体现了社会主义制度的优越性，为世界和平与稳定作出了重要贡献。
【拔高篇】
1．(1)途径：成立专门机构，推广农业技术；降低关税，进口廉价粮食。
影响：暂时缓解长期以来的粮食危机；有利于缓和社会矛盾；促进法国工业革命的进程。
(2)原因：日本战败失去海外殖民地，粮食供应大为减少；数百万日本人被遣返回国，加剧粮食危机；战争对农业生产的破坏；极端天气和自然灾害的影响；美国对日本的惩罚和制裁等。
(3)认识：加强农业的自主地位；立足国内，适度进口；大力发展农业科技。（任答两点）
【详解】（1）本题是特点类、影响类材料分析题。时空是19世纪30—60年代（法国）。
途径：根据材料中的“法国政府设立农业促进会与示范农场总监等，支持农业竞赛，改良农业技术，传播农业知识。”可得出成立专门机构，推广农业技术；根据材料中的“1861年，拿破仑三世废除浮动关税制，规定：用法国船只运输的进口谷物，关税减到每公担0.5法郎；用外国船只运输的，每公担则为1法郎。……外国的廉价农产品能快速运到国内需要的地方。”可得出降低关税，进口廉价粮食。影响：根据材料中的“法国因粮食短缺引起的食物骚乱和农民反叛频发。”及“这些措施取得了一定的效果。”可得出暂时缓解长期以来的粮食危机，有利于缓和社会矛盾；根据材料的时空信息，结合所学知识法国正在进行工业革命，可得出促进法国工业革命的进程。
（2）原因：本题是背景类材料分析题。时空是二战后（日本）。根据材料中的“二战结束后，日本失去了所有的海外殖民地，这些殖民地在日本战败前供应了日本粮食消费量的20%。”可得出日本战败失去海外殖民地，粮食供应大为减少；根据材料中的“数百万的日本人被遣返回国，无疑使日本的粮食供应更捉襟见肘。”可得出数百万日本人被遣返回国，加剧粮食危机；根据材料中的“日本目前的困境是其本身行为造成的直接后果”可得出战争对农业生产的破坏；根据材料中的“极端天气和自然灾害也加重了日本国内的饥荒。”极端天气和自然灾害的影响；根据材料中的“在占领初期，美国政府声明，日本目前的困境是其本身行为造成的直接后果，盟国将不承担治理的责任。”可得出美国对日本的惩罚和制裁等。
（3）认识：本题是认识类材料分析题。本题是开放性试题，言之有理即可。比如：根据日本对殖民地粮食的依赖性，可得出加强农业的自主地位；根据法国解决粮食危机的主要途径可得出立足国内，适度进口，大力发展农业科技。
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